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星际之全能炊事员 第145节 (第2/3页)
?苏里确实不知道“罗非鱼”的鱼肉能不能达到标准,如果是远古时期那种鱼,肯定是不行,但是经过变异的一级异兽“罗非鱼”,虽然实力强悍,样子丑了点,蠢了一点。 ??但是味道是真的很好,肉质也是非常细腻,也丝毫不松散。 ??说实话,苏里确实是有些馋了,而且,剩下的鱼骨,鱼皮,以及鱼肉都不算少,制作三种的确是可以的。 ??苏里咽了咽口水,决定试一试,反正又不会吃亏。 ??不过,鱼丸的话,苏里打算改成福州鱼丸。 ??在福州这些地方甚至有“没有鱼丸不成席”的说法,过去的时候在置办酒席的时候就有“夹酒包”的习俗,“酒包”里面就都有鱼丸,这种鱼丸有拳头大小,带回家全家分着吃。 ??苏里打算做的是小个头,却是包心的鱼丸。 ??经过至少的两次漂水,两次粉碎,口感细腻如同豆花一般。 ??制作鱼丸首先要求的就是色泽洁白,鱼肉取出漂水,控制着降低鱼肉的温度,将鱼肉的水分挤掉,开始剁碎,再一次漂,这一次票随至少是要两个小时,等鱼肉里面的的血水出来,肉质自然就变得洁白。 ??而且,鱼肉在泡水的过程之中,先是变得柔软,后一次的泡也会让其细腻吸水。 ??最后成品的鱼丸才能细腻没有任何的空洞。 ??捞出去水,再进行剁碎,次过滤,漏隔一次,纱布一次,确保鱼肉的细腻程度。 ??第125章 是我的想的那个(稍等改错字) ??肉泥处理的差不多, 苏里看看时间将星网直播打开,再慢慢继续。 ??周末, 依旧在值班的人并不多,所以刚刚开启直播, 几乎瞬间就涌入了无数人,不少人还是一脸愤慨的样子。 ??“那个博主实在太过分了!” ??“就是就是,如果这都不是故意的, 打死我都不相信。” ??“小主播小主播!我给小主播私信了, 也不知道她看到没有!” ??……这事儿的关键其实就在厨师协会那边, 毕竟一道甜点, 所用的食材差不多也是很正常,很多甜点的方式其实都是比较像的。 ??“雪媚娘”和“班戟”甚至和“芒果千层”这些都没有太大的差别, 只是饼皮的厚度, 大小处理方式等等不一样。 ??一些粉丝发现这个问题, 原本也不是什么大事, 偏偏樊吉安看到, 发现了其中的矛盾点, 立马找人开始炒水军。 ??至于是不是对苏里名声有碍,樊吉安根本不在乎, 两边有矛盾,别管是“炊事员”针对苏里, 还是苏里针对“炊事员”, 总归要有矛盾, 有冲突, 才能真正的对立起来,他才有机会趁虚而入。 ??“炊事员”的粉丝针对苏里,再加上联邦第一军校失利,樊吉安就不相信一个十几岁的小姑娘,尤其是这样的天才少年,能够忍下来。 ??所以越炒越热,两个账号下再怎么细小的想似都被翻找了出来,让“ 炊事员”这边的粉丝越看越生气。 ??要不是最后的理智还在,他们早已经去社交网那边开始骂了。 ??樊吉安的水军却已经把苏里社交网那边的粉丝弄毛了,不少人此时也在关注这事,弹幕上也有一些社交网那边的粉丝过来吐槽,不过人数实在太少,两句话还没有溅起浪花,就已经沉下去。 ??苏里这会儿却是真的看到了,有些懵,“我是不是错过了什么大事?” ??“啊啊啊啊,看我看我看我……” ??“我我我我我来